創業47年伝統の味
本格四川料理から点心・デザートまで
豊富なメニューでおもてなしいたします。
心に残るひとときをお過ごしください。
料理長のご紹介HEAD CHEF
新潟四川飯店に昭和49年入社以降、四川料理一筋にきました。陳建民氏から教わった味を守りながら、陳建一氏の新しい味も取り入れています。
新潟四川飯店総料理長 斎藤 広光
- 経歴紹介
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- 昭和34年 青森県むつ市生まれ
- 昭和49年 新潟四川飯店入社
- 平成10年 新潟四川飯店料理長就任
- 平成13年 新潟四川飯店総料理長就任
- 調理師歴48年
- 日本中国料理協会
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- 中国料理 功績賞 受賞
- 中国料理 技術功労賞 受賞
- 中国料理 勤続功労賞 受賞
お知らせ
